Le moyen le plus simple de Préparer Savoureux Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou

Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou. Pas toujours facile d'avoir des blancs de poulet moelleux. Souvent ils sont trop cuits et deviennent secs. Perso je n'aime pas du tout quand c'est le cas.

Faire bouillir le bouillon, y plonger les blancs de poulet. Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou. Ingrédients de Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou. Vous pouvez cuisiner Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou

1. Vous avez besoin 2 de blancs de poulet fermiers.
2. Vous avez besoin 2 de cabécous(petits fromages de chèvre du Périgord).
3. Préparez 1 litre de bouillon de poule.
4. Vous avez besoin 100 ml de crème liquide.
5. C'est 1 de pincée de sel.
6. C'est 1 de pincée de poivre blanc.

Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou. Ingrédients de Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou. Blanc de volaille de Bresse poché, cannelloni de crête et rognon de coq. La volaille de Bresse par Gilles Goess, le chef du restaurant "La Briqueterie" Dés de poulet pochés au bouillon crustacé, nouille chinoise et julienne de carotte.

Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou instructions

1. Faire bouillir le bouillon, y plonger les blancs de poulet. Couper le feu, mettre un couvercle, et laisser pocher ainsi pendant 15 minutes..
2. Prélever 1 louche de bouillon et le verser dans une petite casserole. ajouter les cabécous, la crème, le sel et le poivre. mettre à feu moyen et laisser épaissir..
3. Retirer le blanc de poulet du bouillon et le trancher. Napper avec la sauce et servez avec du riz par exemple....

La recette des blancs de poulet sauce moutarde. Déposez dans une casserole les blancs de poulet alignés. Mettez la casserole sur feu moyen. Dès que l'eau est à ébullition, couvrez-la. Le pochage, c'est une technique de cuisson super facile et très saine.