Recette: Parfait Carpaccio de courgettes au miel

Carpaccio de courgettes au miel.

Vous pouvez cuisiner Carpaccio de courgettes au miel using 6 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Carpaccio de courgettes au miel

1. C'est 2 de courgettes.
2. C'est 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
3. C'est 1 cuillère à soupe de miel.
4. Préparez 4 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
5. C'est 1 cuillère à café de baies roses.
6. Vous avez besoin 4 de branches de menthe.

Carpaccio de courgettes au miel étape par étape

1. Laver les courgettes.
2. Les couper en très fines tranches à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau économe.
3. Les disposer directement dans 4 assiettes, sur une seule couche.
4. Si nécessaire, faire chauffer doucement le miel pour qu’il devienne liquide.
5. Le mélanger avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et les baies roses.
6. Laver et sécher la menthe dans du papier absorbant.
7. Répartir la sauce au miel sur les courgettes dans les assiettes.
8. Saupoudrer de menthe ciselée.
9. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.