Le moyen le plus simple de Cuire Parfait Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou

Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou.

Vous pouvez avoir Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou

1. Préparez 2 de blancs de poulet fermiers.
2. Préparez 2 de cabécous(petits fromages de chèvre du Périgord).
3. C'est 1 litre de bouillon de poule.
4. Vous avez besoin 100 ml de crème liquide.
5. Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
6. Vous avez besoin 1 de pincée de poivre blanc.

Blanc de poulet poché, sauce au Cabécou étape par étape

1. Faire bouillir le bouillon, y plonger les blancs de poulet. Couper le feu, mettre un couvercle, et laisser pocher ainsi pendant 15 minutes..
2. Prélever 1 louche de bouillon et le verser dans une petite casserole. ajouter les cabécous, la crème, le sel et le poivre. mettre à feu moyen et laisser épaissir..
3. Retirer le blanc de poulet du bouillon et le trancher. Napper avec la sauce et servez avec du riz par exemple....